Passiti futuri è la cena evento che si terrà sabato 30 novembre nella splendida cornice di Borgo Pietrafitta, a pochi chilometri dal centro di Foggia.
La serata si aprirà alle ore 20:00 con un ricco aperitivo di benvenuto, per proseguire con la cena in compagnia di Antonio Simone al pianoforte e Alberto di Leone alla tromba.
Insieme al miglior sommelier di Puglia 2023 Carmine Galasso, vi presenteremo poi i protagonisti della serata: i nostri passiti ottenuti da Moscato bianco e Aleatico. Vi sveleremo in anteprima il nome, le etichette e la storia che si cela dietro di esse; infine, attraverso un percorso sensoriale vi narreremo visivamente gli aromi che ritroverete nel calice.
Le degustazioni dei vini passiti, a conclusione della serata, saranno accompagnate da un ricco buffet di dolci e formaggi erborinati.
MENU
Aperitivo di benvenuto
Angolo delle fritturine
Frivolezze di verdure in tempura giapponese, piccolo scagliozzo foggiano, mini-pizza fritta pugliese
Angolo della pasticceria salata
Frolle salate con mousse di formaggi, polvere di olive e polvere di speck
Angolo del fornaio
Focaccia al pomodoro tradizionale, tarallini misti ai semi antichi, pizza al grano arso con verdure dell’orto
Angolo beverage
Soft drink, spritz, centrifugati, drink analcolici
Spumante CalaRosa, Metodo Classico Nero di Troia Rosé Brut
Primo piatto
Fagottini speck e fontina con spuma di melanzana e stracciatella affumicata
CalaRosa, Nero di Troia Rosé 2023
Secondo piatto
Tournedos di carne con patata schiacciata tartufata e carciofo grigliato
Dodiciventuno, Nero di Troia 2021
Buffet
Pasticceria secca, crostate e formaggi erborinati
Passito Moscato bianco 2021 e Passito Aleatico 2021
I bambini di età inferiore ai 2 anni possono accedere gratuitamente all’evento. Il biglietto di ingresso gratuito non comprende la cena.
Per i bambini e i ragazzi dai 2 ai 17 anni è possibile acquistare un biglietto ridotto. Il biglietto ridotto comprende la cena (orecchiette al sugo e cotoletta con patatine fritte) e bevande analcoliche.
I biglietti sono acquistabili online e presso la nostra enoteca a Borgo Incoronata e saranno disponibili fino a esaurimento posti.
I biglietti non sono rimborsabili. Solo in caso di annullamento dell’evento l’intero importo verrà rimborsato.
Eventuali allergie, intolleranze e particolari esigenze alimentari dovranno essere comunicate nelle note dell’ordine.
Presso la nostra enoteca sarà disponibile per i soci AIS (Associazione Italiana Sommelier) un biglietto al prezzo convenzionato di 70 euro.
DRESS CODE ELEGANTE
| Passiti futuri | BIGLIETTO INTERO (dai 18 anni in su), BIGLIETTO RIDOTTO (2-17 anni), INGRESSO GRATUITO (età < 2 anni) |
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Dettagli dell'evento
Data: 30 Novembre 2024
Ora di inizio: 20:00
Orario di fine: 23:59
Luogo: Borgo Pietrafitta, 1ª traversa bivio via Napoli (Foggia)
Telefono: 0881 810141 (int. 4)
Email: info@borgoturrito.it